Posted in Recetas

Empanadas de Atún

INGREDIENTES
2 latas Atún Bumble Bee® en aceite de oliva, no drenar.
Masa preparada para empanadas.
4 tomates pera, cortados en cubitos
4 dientes de ajo, cortado en dados pequeños
1 cebolla, cortada en cubitos
1 chile verde, cortado en cubitos
8-10 aceitunas, cortados en 2 o 4
1 huevo batido

INSTRUCCIONES
Añadir el aceite y el ajo en un sartén a temperatura media y saltar durante un minuto. Añadir la cebolla picada, los tomates, el pimiento y cocinar durante 5 minutos más. Añadir el atún, y las aceitunas, mezclar bien y dejar cocer a baja temperatura. Para armar las empanadas, poner una pequeña cantidad dentro de la masa humedezca los bordes de la masa con huevo batido o agua para evitar que se abren mientras se hornea. Hornee a 400 grados durante unos 20 minutos o hasta que estén doradas. Servir y disfrutar!

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